그릭요거트 효능과 제대로 먹는법

그릭요거트에 푹 빠진 사람들을 요즘 심심찮게 보게 된다. 일반 요구르트를 농축 발효시켰기 때문에 깊음 풍미와 꾸덕꾸덕한 식감을 자랑한다. 가격도 비싼데 인기가 높은 이유는 일반 요거트보다 뛰어난 효능 때문인데 그릭 요거트의 효능을 알아보고 다른 사람들이 어떻게 즐겨 먹는지를 소개한다.

 

그릭요거트 효능

1. 유제품에 민감한 사람

한국인의 75%는 유당불내증으로 우유 및 유제품 먹기를 꺼려한다. 이런 사람들이 유제품을 먹게 되면 설사와 복부 팽만감 등 소화기 계통에 불편함을 경험하게 된다.

 

하지만 그릭요거트는 유당이 상당 부분 제거되어 그 양이 적고, 또한 프로바이오틱 스는 유당을 잘게 분해하여 소화를 쉽게 한다.

 

2. 혈압

혈압이 높은 사람은 과한 나트륨 섭취를 반드시 피해야 하지만 하루 권장량을 자신도 모르게섭취하는 경우를 흔히 본다. 그릭요거트는 일반 요거트보다 나트륨 함유량이 2분의 1 정도 가 적으며, 또한 칼슘과 마그네슘, 칼륨 등이 혈압을 낮추는데 도움을 주는 중요 공급원이다.

 

3. 다이어트

그릭 요거트는 일반 요거트에비해 탄수화물의 함유량이 거의 절반으로 체중 관리하는 사람들에게는 좋은 선택이 될 수있다.

 

반면에 단백질의 양은 일반 요거트에 2배를 함유하고 있다. 단백질은 포만감을 주는 기능이 있어 식사 조절 중에 배고픔을 위로하는데 그릭요거트의 단백질은 좋은 선택이 될 수 있다.

 

 

4. 장 건강

발효 식품에서 발견되는 유산균이 그릭 요거트에는 1g당 1억 마리가 들어있다고 한다. 이 유산균은 젖산을 생성하는데 도움을 주는데,

 

이 젖산이 장속의 환경을 개선시켜 유익균의 수를 늘리고 유해균을 사멸한다. 이러한 효과로 소화 기능을 돕고 변비로 고생하는 사람들에게 좋다.

 

5. 뇌 건강

그릭 요구르트에 풍부한 비타민 12는 뇌 건강, 특히 기억력과 집중력 발휘에 중요한 영양소이다. 그리고 성취감과 만족감 등을 끌어내는 도파민 호르몬을 생산하는데 도움을 주는 것으로 알려졌다.

 

장을 제2의 뇌라고 불릴 만큼 장에 존재하는 미생물은 뇌와 밀접한 상관관계를 가진다. 그릭 요거트를 섭취하면 세로토닌 생산능력이 올라가 우울증 및 정신건강이 좋아진다.

 

5. 골다공증

그릭 요거트에는 단백질과 칼슘이 들어있어  근육생성과 과 뼈를 튼튼하게 하여 골다공증 예방에 좋다.

 

그릭 요거트 100g에는 일일 칼슘 섭취량의 18%를 함유하고 있어 성장기 어린이나 나이 드신 어르신에게 좋은 보충제 역할을 한다.

 

 

6. 면역력 강화

그릭 요거트의 풍부한 유산균은 소화능력과 장내 기능을 활성화시켜 면역력을 높이는 기능이 뛰어나다.

 

전남대 오종대 교수는 서울과 경기에 거주 중인 5~7세의 건강한 어린이 322명을 대상으로 요거트를 4주 동안 복용한 후 건강 상태를 조사했는데, 대조군과 비교해 질병(감기, 미열, 복통, 설사)이 2.6배 낮다고 밝혔다.

 

7. 콜레스테롤

풍부한 유익 미생물은 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 준다. 

 

 

그릭 요거트 부작용

비교적 부작용이 없는 식품이지만 그릭 요거트는 찬 성질이 있어 설사나 복통의 부작용이 발생할 수 있다. 이런 경우 잠시 섭취하지 않거나 양을 줄이는 게 도움이 된다.

 

그릭 요거트 먹는 법

우리 몸에 좋다는 걸 알고서도 먹지 않는 사람이 많다. 이유는 첨가물이 들어가 있는 요구르트보다 맛이 떨어지기 때문이다. 다음과 같이 먹으면 꾸준히 맛있게 먹을 수 있다.

 

과일

첨가물이 없는 그릭 요구르트와 달콤 새콤한 과일과 함께 먹는걸 최우선으로 추천한다. 일단 맛이 있고 어떠한 제철 과일과도 잘 어울린다.

 

시리얼

아침 대용식으로도 즐겨먹는 사람들에게 추천한다. 바삭한 시리얼의 식감이 그릭 요거트와 잘 어우려 꾸준하게 먹을 수 있는 방법이다.

 

견과류

그릭 요거트에 견과류를 토핑으로 뿌려서 먹는 것도 잘 어울리는 조합이다. 슈퍼푸드인 햄프씨드를 뿌려먹어 보자.

햄프씨드 효능과 부작용 먹는 법

 

과일청

만약 집에 매실청이라든가 과일청이 있으면 같이 먹는 방법도 있다. 그릭 요거트는 식감은 좋지만 맛이 질린다 하는 사람에게 추천하는 방법이다.